Tumis Daging Cincang dengan Ebi & Teri




Sajian yang satu ini sangat.. sangat praktis. Bahan-bahannya pun sangat mudah didapatkan. Sangat cocok disajikan di saat keluarga sedang berkumpul namun kamu juga ingin menghabiskan waktu tidak hanya untuk mengolah sajian, tetapi juga bercengkrama bersama mereka.

Bahan

2 sdm minyak 
1 sdm margarine untuk menumis
3 buah bawang merah – iris tipis
2 siung bawang putih – iris tipis
1 genggam ebi kering
1 genggam ikan asin teri medan atau teri nasi
2 buah cabai merah keriting – iris tipis miring
1 lembar daun salam
300 gram daging sapi cincang
1 sdm saus tiram
2 sdm kecap manis
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica (boleh merica putih atau pun merica hitam)
1/2 sdt gula
1 tangkai daun bawang – iris setebal kurleb 1 cm bagian putih dan hijaunya

Cara Membuat
1.    Panaskan minyak dan margarin di wajan (lebih baik gunakan wajan anti lengket) kemudian tumis semua bawang, ebi dan ikan asin teri. Masak hingga harum, kemudian tambahkan sedikit air agar bawang maupun teri menjadi gosong.
2.    Masukan irisan cabai dan daun salam, tambahkan daging cincang. Aduk rata dan masak hingga daging matang. 
3.    Beri saus tiram, kecap manis, garam, merica, gula dan terakhir, masukan irisan daun bawang.


Tidak ada komentar:

Posting Komentar

Adbox

@templatesyard