[BaraMasakDiRumah] All Egg Recipe - Telur Ceplok Sambal Dabu-Dabu



Sambal dabu dabu asal Sulawesi Utara ini biasanya disiapkan dengan semua bahan mentah. Tapi untuk resep ini, diolah dengan ditumis dulu.

Bahan yg dibutuhkan:2 telor ceplok goreng mentega

Sambal Dabu Dabu:
• 3 siung bawang merah, iris tipis
• 3 buah cabai kriting, iris tipis
• Cabai rawit merah atau hijau, kalau mau lebih pedas
• 15 buah tomat ceri, potong dua, atau 1 buah tomat besar, potong dadu
• Perasan dari 1/2-1 buah jeruk nipis
• 2 sdt kecap manis, atau menurut selera
• Garam sejumput
• Merica sejumput
• Daun kemangi, di resep kali ini dengan daun mint, karena kebetulan daun kemanhi lg kosong
• 2 sdt margarine untuk menumis sambal dabu dabu

Cara Membuatnya:

  1. Tumis bawang merah, cabai rawit, cabai merah dan tomat.
  2. Beri perasan jeruk nipis, kecap dan garam. Sisihkan.
  3. Goreng ceplok telur dan taruh di atas nasi.
  4. Beri sambal dabu-dabu di atasnya, makan deh!



Tidak ada komentar:

Posting Komentar

Adbox

@templatesyard