[BaraMasakDiRumah] All Egg Recipes - Telur Dadar Saus Lada Hitam



Untuk bahannya:
  • 2 butir telur
  • 1 sdm margarin atau mentega

Bahan Saus Lada Hitam:
  • 1 sdm ebi (rendam di air selama 5 menit, kemudian tiriskan)
  • 1 tangkai daun bawang, iris tipis
  • 1 sdm saus tiram
  • 1/4 sampai 1/2 sdt merica hitam kasar tumbuk
  • 1 sdm kecap manis
  • 1-2 sdt kecap asin
  • Bubuk cabai kasar (sesuai selera)
  • Gula sejumput saja

Nah, cara membuatnya:
  1. Panaskan wajan, masukkan margarin. Kocok telur hingga lepas, lalu goreng dadar sampai matangnya pas. Jangan kelamaan sampai dadarnya jadi kering ya. Angkat dan sisihkan.
  2. Di wajan yang sama, panaskan margarin lagi atau minyak sedikit saja, tumis ebi sampai harum, kurang lebih 30 detik lah.
  3. Masukkan irisan daun bawang, saus tiram, kecap asin, merica hitam, gula, aduk rata.
  4. Kalau mau pedas bisa tambahkan bubuk cabe kering (yang kasar atau halus) atau bisa juga irisan cabai merah segar.
  5. Taruh dadar di atas nasi, tuang saus lada hitam. Enjoy!

Tidak ada komentar:

Posting Komentar

Adbox

@templatesyard