[BaraMasakDiRumah] All Ramadhan Recipes -- Puding Cendol Saus Vla


Bahannya:
1 sampai 3 porsi cendol, tiriskan (sesuai besar loyang yang digunakan)
6-7 sdm nata de coco

Bahan pudding:
500 ml susu
400 ml santan siap pakai
200 ml air
120 gula merah pasir/palm sugar
1 bungkus bubuk agar-agar

Bahan vla:
2 buah kuning telur
1 sdm munjung gula pasir
300 ml susu
½ sdt maizena yang dilarutkan dengan 1 sdm air
1 sdt ekstrak vanila

Cara Membuatnya:
1. Taruh dan ratakan cendol di dasar loyang puding. Tambahkan nata de coco yang disebar di atas cendol. Sisihkan.
2. Buat puding dengan merebus bahan-bahan puding semuanya hingga mendidih sambil terus diaduk. 
3. Tuang ½ bagian puding ke dalam loyang yang sudah diberi cendol dan nata de coco. Menuangnya sambil disaring ya.. supaya pudingnya halus tanpa gumpalan.
4. Beri selasih pada puding, lalu tuang sisa adonan puding hingga habis.
5. Diamkan sejenak hingga uap panas hilang, lalu simpan dalam lemari pendingin selama kurang lebih 6 jam.
6. Buat vla dengan mengocok kuning telur dengan gula pasir dan maizena.
7. Hangatkan susu dalam panci, hingga pinggirannya berbuih (shimmering). Masukkan campuran telur, aduk cepat dalam susu. Tambahkan ekstrak vanilla. Aduk rata dan dinginkan.

Terima kasih teman2 di @menoorbatik yang sudah memberikan scarf dan masker


Stay happy, stay healthy, stay safe and please #stayathome guys

Tidak ada komentar:

Posting Komentar

Adbox

@templatesyard