Chicken Kungpao with Lemon Butter Rice

Photo by Harsya Subandrio



Bahan-bahan yang dibutuhkan:
500 gram ayam, bahan fillet atau bagian lainnya, potong dadu
2-3 sdm kecap asin
1 sdm kecap manis
½ sdt lada putih atau lada hitam

Bahan lainnya:
Bawang putih segar (iris tipis) atau goreng
Cabai kering, iris tebal kurleb 1cm
½ sdt jahe parut
Kecap asin
Saus hoisin (saus terbuat dari tauco)
Kecap manis
Kecap inggris (kalau ada)
Minyak untuk menumis

Daun bawang, iris tipis
Kacang mede sangrai

Cara Membuat:
1.    Marinasi potongan ayam dengan kecap asin, kecap manis dan merica, diamkan kurang lebih 10 menit.
2.    Panaskan minyak, lalu goreng ayam sampai setengah matang.
3.    Masukan irisan bawang putih, jahe dan irisan cabai kering, aduk rata.
4.    Tambahkan kecap asin, saus hoisin, kecap manis dan kecap inggris.
5.    Terakhir tabur irisan daun bawang dan kacang mede. Sajikan. 

Lemon Butter Rice: 
Di wajan, lelehkan mentega atau margarine, kemudian tambahkan nasi dingin, parutan kulit lemon dan perasan sari lemon. 
Tambahkan bubuk kaldu ayam non MSG dan sedikit merica, aduk rata.




Tidak ada komentar:

Posting Komentar

Adbox

@templatesyard